Вытяжки
Вытяжка на кухне не менее важный и необходимый предмет, чем холодильник, мойка, плита или обеденный стол. Основная функция вытяжки – поглощение приятных и неприятных запахов, дыма, предотвращение оседания жира и копоти (особенно от газовой плиты) на стенах, потолке и окнах кухни, мебели и оборудовании. Качественная вытяжка с мощным мотором очищает до 900 м3 воздуха в час при работе в усиленном режиме.
В зависимости от общего дизайна кухни следует подбирать и тип вытяжки. Они бывают плоские, купольные (полусфера, усеченная пирамида или конус) или встроенные, трубы которых спрятаны в навесном шкафчике. Плоские вытяжки не имеют связи с вентиляцией, очищают воздух с помощью системы фильтрации и выбрасывают обратно. Жироулавливающие фильтры потребуют замены уже спустя пару месяцев, а угольные необходимо менять примерно раз в год или чаще в зависимости от интенсивности работы вытяжки. Наилучшим материалом для изготовления вытяжки является нержавеющая сталь. Она легко моется, и органично сочетается металлическими поверхностями мойки, холодильника и плиты. При желании, можно приобрести окрашенную модель под цвет остального оборудования и отделки. В таком случае желательно отдать предпочтение порошковым красителям, а не различным эмалям. В стиль хай-тек отлично впишется купольная вытяжка разнообразных форм и размеров с открытыми трубами. А если кухня выполнена в более традиционном направлении – присоединение к вентиляционному отверстию можно замаскировать кухонным шкафчиком. Такой тип вытяжки менее дорогостоящий, чем купольные за счет того, что нет необходимости беспокоиться о внешнем виде труб, которых все равно не будет видно. Кроме этого, ведущие производители вытяжек предлагают оригинальные модели с необычным дизайном, которые выглядят уместно даже в сочетании с деревянной мебелью, украшенной узорчатой резьбой. Размеры вытяжки подбирают с учетом размеров варочной поверхности плиты – площадь рабочей поверхности вытяжки должна быть больше, чтобы копоть, дым или жир не оседали мимо вытяжки на потолке и мебели.
Вытяжки не только избавляют от распространения неприятных запахов по всему дому, но и фильтруют вредные для здоровья и мебели вещества, образующиеся при горении и готовке на плите.
